Los fresales florecen desde finales del invierno hasta principios del verano. España es el máximo productor de Europa y Huelva la más especializada en su cultivo..

Para elegir las fresas y fresones, deben estar brillantes y de apariencia fresca.Y conservarlas sin quitar los tallos en el frigorífico esparcidas sobre un plato.

El color de la fresa es debido a unos pigmentos vegetales (flavonoides) conocidos como antocianinas. Las antocianinas son potentes antioxidantes.

La pirámide de una alimentación equilibrada

Una dieta equilibrada es aquella compuesta por alimentos que aportan una cantidad adecuada de todos y cada uno de los nutrientes necesarios para tener una salud óptima.

¡Disfruta comiendo Fresas y Fresones!

Las fresas son unas exquisitas frutas que se pueden conseguir principalmente durante los meses de primavera y verano, y entre sus particularidades más importantes destaca que posee un efecto refrescante, además de su contenido en vitaminas y minerales que las hace ideales para el crecimiento de los más pequeños.,

PROPIEDADES Y BENEFICIIOS

Aptas para diabéticos porque los azúcares que poseen son bien tolerados por este tipo de población.
Combatir la anemia
Combatir la deficiencia nutricional
Prevenir las infecciones en el organismo
Combate el exceso de Acido Urico (gota) actuando como desintoxicante gracias a su contenido en Acido Saliclílico.

A la hora de elegir las fresas y fresones, hay que asegurarse de que sean frutas gruesas, brillantes y de apariencia fresca, ya que son alimentos muy delicados y perecederos. Deben comprarse con los tallos intactos y no se han de retirar hasta que se hayan lavado para mejorar su conservación.

Se conservan mejor si se guardan en el frigorífico o en un lugar fresco, oscuro y ventilado, lo más esparcidas posible en una fuente o plato llano. En estas condiciones se pueden conservar hasta 4-5 días, si no están muy maduras.

CARACTERISTICAS QUE LAS HACEN ÚNICAS

FORMA: De forma cónica a casi redonda, según la variedad.
TAMAÑO Y PESO: Los fresones se calibran midiendo su diámetro. Los calibres más comercializados van desde los 18 a los 22 milímetros o más, siendo las fresas de menor tamaño. Los fresones tienen un peso aproximado de 25 gramos
COLOR: Rojo brillante o rojo anaranjado, en función de la variedad del cultivo.
SABOR: Presentan una carne perfumada, jugosa y mantecosa, que se deshace en la boca a la mínima presión, con un sabor que varia de ácido a muy dulce. Lo que más caracteriza a estas frutas es su intenso aroma, capaz de impregnar con su perfume penetrante, varios metros a la redonda.

PROPIEDADES NUTRITIVAS:

APORTAN POCAS CALORIAS: 34.5kcal/100g
EL COMPONENTE MAYORITARIO, DESPUÉS DEL AGUA, SON LOS HIDRATOS DE CARBONO: 7g
SU CONTENIDO EN FIBRA MEJORA EL TRANSITO INTESTINAL: 2.2g
SON BUENA FUENTE DE VITAMINA C: 60mg. Esta vitamina tiene acción antioxidante e interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones.
DENTRO DE LOS MINERALES, DESTACA EL POTASIO: 150 mg. Este mineral es necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso, para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.

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