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Nuestra forma de entender la restauración colectiva actual

La excelencia en el servicio y la satisfacción de los clientes marcan las pautas de la misión de nuestra empresa: elaboración, distribución y servicio de menús para colectividades.

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Presentación corporativa

La excelencia en el servicio y la satisfacción de nuestros clientes marcan las pautas de la misión de nuestra empresa: elaboración, distribución y servicio de menús para grupos.

En Servicios Integrales para Colectividades SL - SIC - llevamos desde 1994 ofreciendo nuestros servicios de restauración a todos aquellos colectivos que por distintos motivos no pueden disfrutar de la comida en sus hogares

Ofrecemos mensualmente 140.000 menús en nuestras dos líneas de negocio:

1. Servicios continuados de menús diarios para:

  • Empresas
  • Colegios
  • Residencias asistenciales y de mayores
  • Centros de Educación Infantil

2. Servicios por encargo para eventos especiales:

  • Cócteles
  • Banquetes
  • "Coffee Break"
  • Comidas para convenciones
  • Celebraciones, etc.

Los servicios ofrecidos de alimentación fuera del hogar cubren tanto las necesidades de los clientes con sus propias instalaciones de cocina, como de aquéllos que no disponen de las mismas.

También colaboramos con nuestros clientes en la puesta en marcha de comedores a través del diseño, construcción, instalación de maquinaria, mantenimiento integral y financiación de la cocina.

Las instalaciones de nuestra cocina central, con más de 1.000 m2, reúnen todos los requisitos exigidos por la reglamentación Sanitaria en cuanto a elaboración de alimentos.

ASEGURAR LA CALIDAD

FASES DE LA PRESTACIÓN DEL SERVICIO

1. Diseño del servicio

En esta fase nuestro gerente de zona recoge mediante protocolo estandarizado toda la información referente al servicio a prestar: instalaciones, número y perfil de comensales, horarios, menús solicitados, etc. A partir de esta información se elabora una propuesta de servicio.

2. Firma de contrato

Una vez aprobada la propuesta se firma un contrato de prestación de servicios en las condiciones pactadas entre ambas partes

3. Asignación de recursos. Inicio de la actividad

La puesta en marcha del comedor como servicio continuado conlleva las siguientes asignaciones:

3.1 Recursos humanos:

  • Selección del personal necesario
  • Contratación
  • Información y formación sobre riesgos laborales
  • Formación específica del puesto y sobre manipulación de alimentos
  • Definición de tareas, procedimientos y normas
  • Evaluación del desempeño

3.2. Materia prima

Selección de entre los proveedores de la empresa (todos ellos con acreditación sanitaria) los que mejor se adaptan a las características del centro.

3.2 Inclusión del centro en los servicios complementarios

  • Sistema APPCC
  • Seguro de intoxicación alimentaria y responsabilidad civil
  • Consultoría y asistencia sobre temas de nutrición

4. Evaluación y seguimiento

Durante las primeras semanas de prestación del servicio, evaluamos mediante protocolo estandarizado el grado de satisfacción atendiendo a los siguientes indicadores:

  • Calidad y cantidad de los menús servidos
  • Puntualidad
  • Calidad en la atención al cliente
  • Calidad de los complementos: menaje, limpieza, etc.
  • Menús especiales: dietas, colectivos especiales, etc.

Una vez iniciada la actividad se realizarán las visitas periódicas de seguimiento que se establezcan entre ambas partes.

AVAL DE CALIDAD

Registro de sanidad alimentaria:

La empresa posee dicho registro concedido por la Comunidad de Madrid con el número 26.4261/M.

Formación de Manipulador de Alimentos:

Todo nuestro personal posee formación de Manipulador de Alimentos en base la legislación vigente, que obliga a llevar a cabo una formación continua de sus trabajadores mediante revisiones periódicas y actualización de sus conocimientos cuando se detecten malas prácticas o prácticas incorrectas de higiene.

Homologación por la Consejería de Educación de la Comunidad Autónoma de Madrid para contratar con Colegios Públicos:

Estamos autorizados por dicha Consejería para poder contratar los servicios de alimentación en Colegios Públicos tanto en la modalidad de cocina en el propio centro como en la modalidad de catering.

Seguro de Responsabilidad Civil:

La empresa tiene suscrita una póliza de Responsabilidad Civil de 1.800.000 euros.

Auditorías Internas:

Implantado Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC). Año 2002. Certificación de la norma ISO 9001-2008: NºEC2684/06 APPLUS Año 2006

RECURSOS HUMANOS

Recursos humanos

200 PROFESIONALES A SU SERVICIO

Nuestra empresa está estructurada en 4 departamentos que a su vez contienen distintas áreas y servicios en los que participan tanto personal interno como consultoras y asesorías externas:

  • Organización y Recursos Humanos
  • Económico - financiero
  • Calidad
  • Producción
  • Comercial

POLITICA DE RECURSOS HUMANOS

  • Estabilidad laboral: Más del 75 % de la plantilla posee contrato indefinido
  • Seguridad: Aplicación de una política preventiva desde nuestra creación
  • Formación: Ofrecemos a nuestros empleados al menos 10 de horas de formación anuales
  • Conciliación de la vida personal, familiar y laboral a través de contratos a tiempo parcial
  • Integración de colectivos desfavorecidos
  • Orientación al cliente, sensibilidad hacia las necesidades o demandas de los cliente
  • COMPROMISO: para hacer nuestro trabajo más saludable y nuestras relaciones más humanas.

 

Zona Infantil y Educativa

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Tfno. 916 11 48 01 / 916 11 40 00 - Fax: 916 11 96 06 - sic@sicrestauracion.com - www.sicrestauracion.com